En el Horno de Mel, el brunch es mucho más que una comida: es una experiencia cuidada al detalle donde tradición, producto y creatividad se encuentran. La carta diseñada para los desayunos y brunch refleja el compromiso con la calidad, la frescura y una oferta variada capaz de satisfacer a todos los paladares, incluyendo opciones sin gluten.
La propuesta comienza con una cuidada selección de bebidas calientes, como el emblemático Café Montecelio 1913 o su versión irlandesa, así como cappuccinos y chocolates calientes, ideales para arrancar el día con sabor. A esto se suman zumos naturales y combinaciones frescas como el de naranja con jengibre y zanahoria, o un mix de frutas de temporada para quienes buscan una opción más ligera y saludable.
El brunch se construye en torno a una base generosa de dos tostadas de pan payés, de maíz o mollete, acompañadas por dos ingredientes a elegir. Las combinaciones posibles permiten desde sabores clásicos como aceite de oliva y tomate o paleta ibérica, hasta propuestas más sofisticadas como crema de aguacate y salmón o burratina con rúcula y pesto. Además, se incluye un vasito de yogur con fruta y granola, un zumo natural o mix de frutas, una bebida caliente y un dulce final a elegir entre cookie de chocolate, galleta de limón o bizcocho del día.
Para los más sibaritas, la opción Brunch Plus incorpora una tabla de quesos, un croissant de mantequilla y una copa de cava, convirtiendo el brunch en un pequeño festín.
El Horno de Mel también ha pensado en quienes siguen una dieta sin gluten, ofreciendo una versión adaptada de su brunch con pan y repostería libres de gluten, sin renunciar al sabor ni a la experiencia completa.
Esta propuesta destaca por su equilibrio entre lo saludable y lo gourmet, apostando por ingredientes de calidad, presentaciones cuidadas y una variedad que permite personalizar el brunch según los gustos de cada persona. Ya sea para una mañana tranquila entre semana o como plan especial de fin de semana, el brunch del Horno de Mel se presenta como una de las experiencias gastronómicas más atractivas del centro de Córdoba.
El Horno de Mel ofrece una cuidada opción de brunch sin gluten que mantiene todo el sabor y la variedad de su propuesta original. Incluye tostadas de pan sin gluten con dos ingredientes a elegir —como paleta ibérica, huevos con bacon o crema de aguacate y salmón—, yogur con fruta, zumo natural, café o infusión y repostería sin gluten, con la posibilidad de añadir tabla de quesos y cava en la versión Brunch Plus. Ideal para disfrutar sin restricciones.
